دليل ميشلان: كل ما تحتاج إلى معرفته عنها

أصبحت أدلة ميشلان أداة تستخدم على نطاق واسع من قبل المسافرين والسياح من جميع أنحاء العالم. شيء كان بلا شك يرضي المبدعين الفرنسيين ، الأخوين أندريه وإدوارد ميشلان. كان هؤلاء هم المخترعين وأصحاب أحد أكثر مصانع الإطارات ازدهارًا والتي كنت سأراها في العالم.

ميشلان مظهر الإطارات

قبل وجود أدلة ميشلان كانت هناك إطارات من Bibendum الشهير ، شعار العلامة التجارية orondo ، والذي يعرف أكثر باسم Bib. أن شركة الأخوة ميشلان ظهرت في عام 1889 ، على وجه التحديد ، في مدينة كليرمون فيران ، داخل منطقة أوفرن الفرنسية الجميلة.

بمعنى أن تلك العجلات ، التي ما زالت تصنع اليوم والتي تحمل ملايين المركبات في جميع أنحاء الكوكب ، نشأت في القرن التاسع عشر. لحظة ظهرت فيها صناعة السيارات الناشئة ، والتي جلبت في ذلك الوقت بضعة آلاف فقط من السيارات إلى السوق.

ظهور أدلة ميشلان

في هذا السياق لظهور اختراع كبير مثل السيارات ، يجب أن نفهم ظهور أدلة ميشلان الأولى ، والتي تم نشرها لأول مرة في عام 1900.

الهدف هو أنهم ، قبل كل شيء ، مفيدون للسائقين والمسافرين. ظهرت خرائط عليها، ولكن أيضا نصائح لتغيير الإطارات المسطحة. وبالطبع ، أبلغنا أيضًا عن أفضل الفنادق التي تنام فيها وأين يمكنك أيضًا تناولها.

معلومات قيمة بدأ نشرها كل عام وذاك أعطيت مجانا. ومع ذلك ، في إحدى المرات ، رأى أندريه ميشلان أحد مرشديه يستخدم بشكل غير صحيح في ورشة عمل. لم يقرؤوه ، استخدموه لتناسب العناصر الأخرى. لذلك قرر أنه منذ ذلك الحين كانوا سيحملون تكاليف أدلة ميشلان الخاصة بهم لتكون أكثر قيمة.

توصيات المطعم

منذ البداية ، قدمت أدلة ميشلان تقارير عن المطاعم، ولكن يرتبط دائما مع الفنادق الجيدة. ومع ذلك ، تغير هذا في عام 1923. اعتبارا من تلك الطبعة ، ظهرت مطاعم مستقلة. كان ذلك سيكون جرثومة ما هو اليوم شعار مرشدي ميشلان ، أفضل المطاعم المصنفة بنجومهم المرموقة.

في الواقع ، كان التحول الكلي حتى الآن. في البداية ، كان الأمر يتعلق بالإبلاغ عن الأماكن التي يمكن أن تتوقف فيها لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وكذلك الإقامة. الآن، أصبحت مطاعم دليل ميشلان وجهة سفر بمفردها. خاصة بالنسبة للسياح أكثر عشاق الطعام وعموما ، أيضا أكثر ثراء.

كيف تصنع أدلة ميشلان

كان ذلك في عام 1926 عندما بدأت تصنيف مطاعم ميشلان بالنجوم حسب جودة خدماتهم ومنذ تلك اللحظة الأولى ، تم التعاقد مع المفتشين للقيام بهذه الزيارات. بالطبع ، كانوا مفتشين مستقلين تمامًا ، لم يحددوا أنفسهم ودفعوا كل ما أكلوه.

كان الهدف من البداية هو اختيار مجموعة مختارة من القراء وليس للمطاعم. أقصد كان حول كونها موضوعية ومحايدة قدر الإمكان، دون أي مؤسسة دفع لتظهر مؤهلة بشكل أفضل.

وهذا مستمر اليوم. هذه هي الميزة الكبيرة لمرشدي ميشلان وهذا هو السبب في أنه يحظى بمصلحة الجمهور. إنها التصنيفات التي تجعل المفتشين الخبراء، الذين لا يحذرون من زيارتهم وأنهم محترفون حقيقيون في عملهم. في الواقع ، ليس من السهل الانضمام إلى قائمة مفتشي أدلة ميشلان.

كن مفتشًا على دليل ميشلان

تشتمل متطلبات الدخول إلى هذه المجموعة على تدريب أكاديمي جيد في مجال المطاعم وفن الطهو، وكذلك سنوات من الخبرة في العمل في هذا القطاع. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أن يكون لديك القدرة على وصف وتصوير الأماكن التي تمت زيارتها. وبالطبع ، فإن القدرات الفطرية ضرورية أيضًا لهذا العمل الناقد للذواقة.

الحقيقة هي أنه يبدو وظيفة الحلم. ومع ذلك ، فمن الصعب ل يسافر باستمرار وإصدار مئات التقارير حول كل تجربة تذوق الطعام.

على أي حال ، ربما يريد بعضكم القيام بهذه المهمة ويعرف أنك مؤهل لذلك. حسنا، هنا لديك قائمة عروض العمل تم نشرها ليس فقط بواسطة أدلة ميشلان ، ولكن بواسطة الشبكة بالكامل لمجموعة الأعمال العالمية هذه. لكل من يحاول ، يمكننا فقط أن نتمنى لك حظًا سعيدًا.

فيديو: الصين. دليل السفر والتكاليف. كل ما تحتاج معرفته (شهر فبراير 2020).

Loading...